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Patatas con setas fritas - Las mejores recetas con fotos.

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Papas fritas con champiñones: la mejor solución para las amas de casa que aman la velocidad en la cocina

Es difícil conocer a una persona que no le gustaría papas fritas, por lo que las papas fritas y los champiñones (la receta de la foto se puede ver en el sitio web) es la mejor solución para las amas de casa que aman la velocidad en la cocina. Este sencillo plato eleva el espíritu y da mucho placer, y si lo haces con champiñones, entonces no se puede comparar la exquisitez de un restaurante con esta sabrosa comida. Considere cómo freír las papas con champiñones, para que no solo sea sabroso, sino también lo más útil.

Considere cómo freír las papas con champiñones, para que no solo sea sabroso, sino también lo más útil.

Elegir setas

Obtendrá placer garantizado del plato en cualquier caso, independientemente del tipo de setas seleccionado. Pueden ser bellos rebozuelos, el rey de las setas: boletus, agáricos de miel, champiñones, etc. Desde el principio de su cocina, la cocina tendrá un olor agradable, ya que toda la familia querrá reunirse de inmediato alrededor de la mesa para un delicioso almuerzo o cena.

Otro punto a enfrentar es la elección de la forma de los hongos.

  • Champiñones frescos. Por supuesto, esta opción es óptima, ya que retienen todas las vitaminas y nutrientes, y también pueden presumir de un excelente sabor. Pero desafortunadamente, en el invierno para encontrar rebozuelos frescos o agáricos de miel es problemático, por lo que hay que contentarse con otras especies, como los champiñones.
  • Champiñones Secos. En cuanto a las propiedades beneficiosas y vitamínicas, siguen a los hongos frescos, ya que en la materia seca de este producto se conserva el contenido total de vitaminas. Muchas amas de casa secan setas frescas para el invierno, para su uso es necesario cumplir con las condiciones de almacenamiento. Si no eres un recolector de hongos, y no tienes la suerte de encontrarlos para secarlos, puedes comprar alimentos frescos y comenzar a secarlos o comprarlos en forma seca.
  • Champiñones adobados. Peor aún conservan sus propiedades beneficiosas, pero tienen un sabor agradable. Almacenamiento prolongado, pero en el proceso de fritura, requiere adherencia a condiciones especiales de preparación. Es necesario hervirlos de antemano y luego proceder a asar.

Obtendrá placer garantizado del plato en cualquier caso, independientemente del tipo de setas seleccionado.

  • Champiñones Congelados Además, conservan su composición de vitaminas y cualidades útiles bastante poco, sin embargo, son muy agradables en sabor. Prefiere los champiñones congelados en ausencia de otras opciones. En primer lugar, su compra puede costar más que la compra de productos frescos debido al alto contenido de humedad, en segundo lugar, no son tan útiles, y en tercer lugar, es cuestionable el cumplimiento de las condiciones de almacenamiento correctas.

SugerenciaLos champiñones se pueden encontrar en las tiendas de comestibles en muchas ciudades, incluso en invierno, por lo que, al poner la mesa en esta época del año, puede comprarlos y no comprar hongos congelados o en escabeche.

Los beneficios de las setas.

Las cualidades útiles de este producto radican en el hecho de que tiene una composición equilibrada de elementos útiles diseñados para dar energía al cuerpo y crear barreras para el desarrollo de muchas enfermedades. En la sociedad moderna, este producto no se tiene en cuenta, pero de hecho, sujeto a las reglas de la cocina, puede obtener no solo un plato sabroso, sino también muy saludable. Los hongos actúan como representantes de todo el reino, son ampliamente utilizados no solo en la cocina, sino también en el campo de la medicina.

Incluso hay más proteínas en los hongos que en la carne.

  • La composición de los minerales. En este parámetro, el hongo se puede equiparar a la fruta, y este, como sabemos, es el producto más útil.
  • Los hidratos de carbono. Resulta que la cantidad de carbohidratos de los hongos tiene una composición similar a la de los vegetales.
  • Ardillas Si consideramos este elemento, que es valioso para la actividad vital, entonces se puede observar que los hongos exceden los productos cárnicos en su contenido. No es de extrañar que se llamen "carne de bosque". Para las personas que no usan proteínas animales, los hongos siguen siendo una fuente valiosa de proteínas.
  • Las vitaminas Los hongos son muy ricos en ellos y contienen toda una gama de sustancias útiles A, B1, B2, B3, B5, B9, D, PP, E. Este complejo tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema nervioso, así como sobre la función de la formación de sangre.
  • Los elementos traza tienen un efecto beneficioso sobre las numerosas funciones del cuerpo. Entre los componentes principales de la composición se pueden distinguir potasio zinc, cobre, calcio, fósforo, manganeso.
  • Calorías Este elemento depende del tipo de hongos utilizados y de las características de su preparación. En general, los hongos son alimentos bajos en calorías que no son completamente digeribles en el cuerpo. Por ejemplo, tales representantes del reino incluyen hongos, rebozuelos. Un kilogramo de producto contiene aproximadamente 380 calorías. En comparación con los platos de carne, esta cantidad es pequeña.

La base de cada hongo es el agua, el producto consiste en un 90%, por lo que el contenido bajo en calorías es obvio. Los hongos actúan como fuentes de compuestos proteicos esenciales y contienen 18 aminoácidos. Por cada 100 gramos de representantes de este reino, hay 4 g de proteínas, 3 gramos son carbohidratos y la proporción de grasas es mínima: 1.3 g.

En muchas familias, las papas con champiñones son una comida tradicional de fin de semana.

Sugerencia Si desea aumentar el contenido de proteínas en el hongo, el secado será la opción real, ya que el 75% de los hongos secos son compuestos de proteínas.

El uso de papas fritas

Las principales cualidades útiles de este plato son la facilidad y la capacidad para obtener lo suficiente rápidamente. Debe admitir que, después de todo, las papas ayudaron más de una vez en el caso en que aparecieron inesperadamente invitados inesperados cuando hubo momentos "hambrientos".

Resulta que las papas fritas no solo son increíblemente sabrosas, sino también extremadamente útiles, debido a la composición única, que contiene una serie de componentes necesarios para una actividad normal completa.

  • Caroteno
  • Vitamina C, B, D
  • Oligoelementos fósforo, calcio, zinc, potasio
  • Pectina
  • Numerosos acidos
  • Celulosa
  • Almidon

Es importanteEl último componente de la papa de los elementos constitutivos anteriores tiene muchas propiedades útiles. En primer lugar, es un carbohidrato, que se necesita para dar energía al cuerpo en grandes cantidades. El almidón participa en la defensa inmunológica, combate activamente las enfermedades inflamatorias y elimina los gérmenes del cuerpo.

Resulta que las papas fritas no solo son increíblemente sabrosas, sino también extremadamente útiles, debido a su composición única, que contiene una serie de componentes necesarios para la actividad normal.

Por lo tanto, cada uno de los productos alimenticios, y las papas y los hongos, tienen un conjunto de ventajas innegables. El consumo moderado de papas fritas con champiñones ayudará a reponer el stock de numerosas vitaminas y oligoelementos en el cuerpo. Sin embargo, hay una PERO que no debes pensar que puedes comer esa comida todos los días. Las papas fritas conducen a depósitos de grasa y disminuyen su actividad. El contenido total de calorías de un plato cocinado es de 134 calorías por 100 g en promedio.

Sugerencia No es necesario que le des este plato a los niños pequeños, ya que su estómago no podrá hacer frente a la digestión de los hongos.

Patatas Fritas Con Recetas De Champiñones

A pesar de la simplicidad y simplicidad de este plato, se puede preparar de varias maneras. El método elegido depende del tipo de hongos y la forma en que se utilizan. Para crear una obra maestra culinaria adecuada para los hongos en cualquier forma: frescos, secos, en escabeche y salados. Gracias al excelente almacenamiento del producto, puede utilizarlo durante todo un año.

Patatas fritas con champiñones frescos "lamerás los dedos"

La cepa entre todos los representantes del reino es la más valiosa en términos de composición y sabor, por lo que si tiene la suerte de convertirse en su dueño, prepárese para el hecho de que su familia estará feliz de comer un plato cocinado. Si no hay hongos blancos, puedes tomar otros, lo principal es que son para el beneficio del cuerpo.

Imprimir receta Patatas fritas Yum fritas
PlatoVegetariano, Platos Principales
La cocinaRuso, ucraniano
Tiempo de preparación1 hora
Tiempo de coccion 30 minutos
Porciones
Los ingredientes
  • 1 kg de papas frescas
  • 500 g de champiñones frescos
  • 200 g de cebollas verdes
  • Bulbo de cebolla 3 pcs
  • Aceite vegetal
  • Especias, ajo, sal - al gusto.
PlatoVegetariano, Platos Principales
La cocinaRuso, ucraniano
Tiempo de preparación1 hora
Tiempo de coccion 30 minutos
Porciones
Los ingredientes
  • 1 kg de papas frescas
  • 500 g de champiñones frescos
  • 200 g de cebollas verdes
  • Bulbo de cebolla 3 pcs
  • Aceite vegetal
  • Especias, ajo, sal - al gusto.
Instrucciones
  1. Tome champiñones blancos frescos u otros hongos, lávelos bien y luego seque durante 1 hora.
  2. Las cebollas y los champiñones se cortan en cubos de tamaño pequeño. Las papas se pelan y se cortan en “ladrillos” de 0.5 cm de grosor. Vierta el aceite vegetal en una sartén precalentada y caliéntelo bien. En primer lugar, se le agregan champiñones con cebolla y se fríen hasta que estén medio cocidos.
  3. Las papas se ponen en la mezcla, todo esto se fríe hasta que la preparación completa toma aproximadamente 30 minutos.
  4. Al final de la fritura, puede agregar pimienta, ajo, sal y especias al gusto.

Sugerencia Si desea que el plato sea más hermoso y fragante, agregue un poco de vegetación - eneldo con perejil. Cebollas verdes frescas perfectas, puestas en una papa después de freír, su composición de vitaminas saturará el cuerpo con un conjunto de nutrientes.

Freír las papas con champiñones secos "hola del verano"

Si la temporada no le permite obtener champiñones frescos, los alimentos secos le ayudarán a agregar variedad a su dieta de invierno. Lo principal: mostrar un poco de imaginación en el proceso de cocción, y usted mismo se sorprenderá de lo sabrosos que puede cocinar los platos.

Imprimir receta Patatas con setas "Hola desde el verano"
PlatoVegetariano, Platos Principales
La cocinaRuso, ucraniano
Tiempo de preparación2-3 horas
Tiempo de coccion 30 minutos
Porciones
Los ingredientes
  • 1 kg de papas frescas
  • 50 g de champiñones secos
  • 2 bombillas
  • Aceite vegetal
  • Ajo, sal, especias, hierbas - a tu gusto.
PlatoVegetariano, Platos Principales
La cocinaRuso, ucraniano
Tiempo de preparación2-3 horas
Tiempo de coccion 30 minutos
Porciones
Los ingredientes
  • 1 kg de papas frescas
  • 50 g de champiñones secos
  • 2 bombillas
  • Aceite vegetal
  • Ajo, sal, especias, hierbas - a tu gusto.
Instrucciones
  1. Antes de cocinar, los champiñones secos deben empaparse con agua fría y dejar reposar durante un par de horas hasta que se ablanden.
  2. Luego, los hongos secos deben ser hervidos, para esto, póngalos en una cacerola y, vertiendo la misma agua en la que "insistieron", prendan el fuego. Llevar a ebullición y luego mantener el fuego durante 15 minutos.
  3. En el proceso de cocinar los champiñones hay que picar las cebollas y freír en una sartén hasta que estén doradas.
  4. Retire los champiñones, drene el agua, lave bien y elimine la humedad no deseada. Ponga la sartén sobre las cebollas, pero primero tienen que cortarlas en cubos.
  5. Las papas se pelan y se limpian en barritas, se ponen en una plancha con cebollas y champiñones, se guisan durante unos 30 minutos (hasta que se ablanden).
  6. El plato está listo, es hora de agregar especias y hierbas. Si desea que su obra maestra sea más útil, puede agregar un par de dientes de ajo justo antes de servirlos en la mesa.

Sugerencia Es mejor usar especias naturales y agregarlas después de cocinar, ya que los condimentos naturales pierden muchas propiedades útiles durante la cocción.

Patatas fritas y champiñones marinados

Si tienes la suerte de conseguir un frasco de champiñones en escabeche, entonces una excelente solución es agregarlos a las papas fritas. A pesar de que estos productos casi no conservan las vitaminas, los champiñones en escabeche serán de gran ayuda para cualquier mesa.

Imprimir receta Patatas Con Setas En Escabeche
PlatoVegetariano, Platos Principales
La cocinaRuso, ucraniano
Tiempo de coccion 30-40 minutos
Porciones
Los ingredientes
  • 300-500 g de champiñones marinados
  • 1 kg de papas
  • 1 cebolla
PlatoVegetariano, Platos Principales
La cocinaRuso, ucraniano
Tiempo de coccion 30-40 minutos
Porciones
Los ingredientes
  • 300-500 g de champiñones marinados
  • 1 kg de papas
  • 1 cebolla
Instrucciones
  1. Lave las papas y pélelas, córtelas en barras y póngalas en una sartén precalentada con la adición de 50 g de aceite vegetal.
  2. Al final de freír las papas (y tomará unos 30-40 minutos) agregar la cebolla picada. Freír todo junto durante 5-10 minutos.
  3. Al final de la preparación de las cebollas, agregue los champiñones en escabeche, liberándolos previamente del líquido: la marinada. Freír durante 6 minutos.
  4. Antes de servir, puede agregar verduras, ajo, especias para darle sabor a la mesa. La sal también se recomienda al final de la cocción.

Agregar queso

Este plato puede ser no solo su asistente de hogar, sino también una delicadeza festiva. Agregar queso a cualquier obra maestra culinaria lo hace exquisito en sabor y apariencia.

Imprimir receta Patatas fritas con champiñones y queso.
PlatoVegetariano, Platos Principales
La cocinaRuso, ucraniano
Tiempo de coccion 30 minutos
Porciones
Los ingredientes
  • 1 kg de papas
  • Setas en cualquier forma
  • Bombillas 3 piezas
  • 150g de queso duro
  • 1 zanahoria
PlatoVegetariano, Platos Principales
La cocinaRuso, ucraniano
Tiempo de coccion 30 minutos
Porciones
Los ingredientes
  • 1 kg de papas
  • Setas en cualquier forma
  • Bombillas 3 piezas
  • 150g de queso duro
  • 1 zanahoria
Instrucciones
  1. Freír las patatas según la receta anterior.
  2. Los hongos se procesan térmicamente dependiendo de su aspecto original.
  3. Agregue a las papas con cebollas y zanahorias ralladas y freír durante 15-20 minutos.
  4. Al final de la preparación, se agrega queso duro rallado al plato. El fuego se apaga, las papas se cubren con una tapa para que el queso se derrita.
  5. Salpimentar previamente el plato, se puede servir a la mesa.

Puedes diversificar el plato añadiéndole diferentes verduras.

Por lo tanto, al conocer la receta de cocinar papas con champiñones, puede diversificar su dieta y alimentar adecuadamente.

Mira el video: Pastel de patata con carne (Enero 2022).

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